Para se destacarem no mercado nacional, os empresários piauienses que trabalham na produção de bebidas estão cada vez mais focados no uso de frutas regionais.
Durante o Piauí Sampa 2024, realizado no shopping Vila Olímpia em São Paulo, os visitantes são surpreendidos pela variedade de bebidas alcoólicas, como gin, uísque, cachaças de caju, cerveja de tapioca, gin de cajá, entre outras.
O foco em produtos típicos da região piauiense é intencional. Segundo o mestre cervejeiro João Igor, da Produtos Seu João e Cervejaria Manhana, sempre foi importante para eles o trabalho com produtos locais.
“A nossa cervejaria começou da paixão do meu primo por cerveja. Ele conheceu um amigo que fazia cerveja e isso deu origem à ideia de abrir uma empresa focada em produtos regionais. Alguns produtos são sazonais. Nós vendemos diversos tipos de bebidas, como gin de caju e vodka de cajá, mas é a cerveja de tapioca que tem feito mais sucesso”, afirmou.
Foto: Bárbara Rodrigues/Cidadeverde.com
A criação da cerveja de tapioca tem sido um sucesso entre os consumidores.
“A maioria das cervejas são feitas com milho. Então pensamos, se pode ser feito com milho, por que não tentar com tapioca? Tentamos e conseguimos criar esta receita, quase exclusiva. Estamos muito animados com as vendas e esperamos fechar diversos negócios”, disse João Igor.
O empresário Lenilton Lima, proprietário do Império Doce Cajuaça, explicou que começou fazendo doces e agora se destaca na produção de bebidas à base de caju.
“Comecei em 1998 com doces. No primeiro Piauí Sampa, trouxe 200 kg de produtos. No segundo, foram 380 kg. Dez anos depois, estou trazendo 6 mil kg de produtos, todos à base de caju. Naquela época, trabalhava muito com doces, mas agora foco apenas em bebidas. Aqui oferecemos cajuaça, gin, uísque e vinagre balsâmico de caju. Estamos ansiosos pela rodada de negócios para aumentar ainda mais as vendas”, declarou.
Ele mencionou que cajuaça, uísque e vinagre de caju são os favoritos dos consumidores e expressou satisfação com a receptividade.
“Aqui as vendas sempre vão bem. As pessoas têm um grande carinho pelos produtos nordestinos, então sempre são bem recebidos”, destacou.
No evento também são encontradas bebidas à base de cana-de-açúcar. Igor Lira, diretor comercial da empresa Lira, enfatizou a valorização da cachaça piauiense no mercado paulista.
“São Paulo é o principal polo comercial do Brasil. Eventos como este reforçam nossa marca em outros estados. Nossa cachaça é tradicional, produzida em nosso sítio, com fermentação natural e envelhecimento de dois anos, garantindo qualidade. Desde o plantio até o consumidor, são três anos. Somos muito bem recebidos aqui”, explicou.
Ele demonstrou entusiasmo com as vendas no evento. “Este é um dos principais eventos em que já participamos e estamos confiantes de que teremos sucesso. Não se trata apenas da comercialização durante a feira, mas também das oportunidades que surgem após o evento, especialmente em um mercado tão competitivo como o paulista”, concluiu Igor.
Fonte: Cidadeverde.com / Por: Bárbara Rodrigues
